Русист Гу рассказывает:
— Раньше в Китае были такие варварские национальности...
В этом месте он переходит на китайский, и я запишу примерный перевод:
— Назывались мань. Дикие люди, бескультурные, читать и писать не умели, но умели хорошо сражаться. Китайцы их ненавидели. И поэтому куски приготовленного на пару теста называли «голова варвара» (曼头, маньтоу), её когда съедали, то как будто съедали голову варвара. Поэтому и сейчас приготовленный на пару хлеб называется маньтоу.
(примечание от меня: только пишется иначе, там ещё ключ «еда» в этом «мань»).
***
Сегодня был длинный разговор с русистом Гу про китайские имена. Очень хочется его весь напечатать, чтобы не забыть. Русист Гу настолько крутой учитель, что смог мне так рассказать довольно-таки сложные вещи по-китайски, что я поняла всё. Но я сама слишком тупая, чтобы просто так всё запомнить.

@темы: китайское

---

Молоток

Молоток научила меня словам.

Во-первых, с ней в разговоре всплыло это 无聊, которое является квинтэссенцией и сутью всего современного Китая. Слово это я знала давно когда-то, но забыла, а теперь посмотрела на него новейшими глазами. 无聊 (у ляо) значит «скучно». Но давайте заглянем глубже, за словарный перевод. 无, «у» — это просто одно из наличествующих в китайском языке отрицаний. А 聊, «ляо» значит «болтать, разговаривать», то есть галдеть! И мы понимаем: если китаец не галдит, то ему скучно! А если скучно, так это потому, что не с кем галдеть!

Молоток если видит что-то удивительное и классное, то говорит не полуцензурное «во као!», а «тянь-а!» 天啊! Я переведу это как «о небо!» и, вероятно, позаимствую в свою собственную речь.

Ещё она не гнушалась исправлять в моей речи ошибки. Это только самые редкие китайцы на такое решаются.

Блин, ещё придётся дописать, что Молоток читает по-китайски "De profundis", я обнаружила эту книгу у неё на столе. Где-то она сейчас на середине. От этого я знаю, что этот текст вообще переведён на китайский (название переведено вот так: 自深深处). Очень бы хотелось понять, что поймёт вообще китаец про эту Англию начала 20 века... и не запутается ли в именах... и вообще это вообще не 无聊 ли? китайцу?.. Но мы же читаем как-то переводы с китайского и что-то, возможно, понимаем! А кто-то эти переводы даже делает!! Чёрт возьми, чёртово взаимодействие и взаимопроникновение культур! Как же оно вещественно, классно, полунемыслимо, немного невероятно

Я б, наверное, и ещё дружила б с этим Молотком из Шеньси.

Сегодня я рассказываю русисту Гу про Молотка. Говорю: женская китаянка Дин Чжи придумала себе прозвище Чуйчуй, объяснив тем, что её имя можно понять или прочесть как «молоток». Но я не смогла разобраться, как именно, а теперь её спрашивать уже поздно (контроль гвоздей, что ль? чжи в её имени вот это: 智, «мудрость», а дин — 丁, «гвоздь»). Вот и спрашиваю я русиста Гу, может, он мне объяснит. А он тоже не понял, зато встречно рассказал, что есть у него знакомая, которую зовут Дин И. Я: Дин И? Да, говорит он, всё имя — три черты, вот такое: 丁一. Ничего себе, вот родители, думаю, самые ленивые китайцы. И говорю: так у неё наверное есть братик, которого зовут 丁二, и русист Гу на это начинает хохотать. Ужасно приятно рассмешить китайца на его ээ поле, пусть даже и так тупо. Тема китайских имён неисчерпаема полностью.

@темы: китайское, Китай

---

Хайнань

Китаянки, да? У одной прозвище Баклажан, у дрогой --- Молоток. Баклажан пока на Бали, и я время от времени тусуюсь с Молотком.
Молоток дизайнер и может работать откуда угодно, поэтому вместо Сианя своего родного сидит на Хайнане уже второй месяц. В свободное время велопрогуливается.
А я залезла сегодня в море здесь на Хайнане впервые. Всю дорогу к морю от моего велика стремилась отвалиться педаль, и я её подкручивала пальцами (пока не нашла у кого одолжить шестигранник). Велик, конечно, не мой, а принадлежащий великой К.
Чтобы добраться до моря, надо было бросить велики, слезть с дорожки по камням к воде и перебраться через реку по лодкам. Что и было проделано. Молоток тоже впервые была в этом месте, но не застремалась ни капли, что для китайца вообще необычно, особенно для женского.
*
Вот и пейзаж с субтропической растительностью:

@темы: Китай, велосипед, Рисунки

---

это тоже про чай

А в комнату на лодочной станции, где я жила в Хабаровске, ходит Людмила. Иногда вписывается. Она там кронштейны к стене прибила и устроила полки. И рассовала по ним весь мой мусор, который до того как попало стоял, лежал и валялся на полу в пакетах и коробках.
в сущности, я «нашла первого попавшегося мужчину», и он мне «всё сделал». в смысле, мужчина, женщина --- какая... разница? главное чтоб делать умел

Среди прочего мусора Людмила нашла отломок прессованного шэн-пуэра в пакете с травами. Пишет мне: скажи, пожалуйста, что это? на ДСП похоже с формальдегидом. нет ведь?:))

@темы: чай, жизнь в гараже, Друзья

---

Жизель

Я несколько дней гостила у русиста на Хайнане, который является учителем величайшей К. (чей склад предметов в Гуанчжоу я и...). Про него, этого китайского человека, можно рассказывать и рассказывать, но это я буду делать потом. Вчера он решил, что мы будем смотреть оперу или балет. Я был согласен --- редко мне доводится смотреть оперы и балеты, последняя была «Хованщина» много лет назад. Тогда мы, зрители (а нас было трое), по ходу дела подсматривали в текст, иначе ничего не было понятно.
Из предложенного я выбрала то, про что ничего не знала, то есть балет «Жизель», постановка Большого театра. Решила провести эксперимент, как это будет понятно, если ничего заранее и не узнавать.
Ниже я записала, КАК. Потом прочитала и настоящий сюжет (получается что для смеха).

первая часть

Сначала видим, как вокруг некого дома (покосившегося и старого) по очереди увиваются два мужика. Должно быть ясно, что дело в женщине. Один вешает на дверь что-то --- я не поняла, что (возможно, камеру внешнего наблюдения). И уходит. Другой селится в соседнем доме. И осмеливается постучать в интересующий его дом, и на стук выпархивает вроде как девочка-феечка, но если присмотреться, то становится очевидно, что это феечка --- кандидат в персонажа истории дайри-юзера Маримо Ю о Той Стороне (очень худая, с очень длинными руками, с каким-то мраком в глазах и уже не слишком молодая). Эти двое приходят к взаимопониманию, что быть им вместе, потом девушка знакомит его со своей мамой. Возникает второй юноша, который тоже увивался. Слишком поздно, слишком поздно, ведь соперника уже познакомили с мамой.
Этот второй юноша приходит к дому и после, когда никого рядом нет. Желает поговорить с первым наедине и стучится к нему, но никто не открывает, но окно не заперто, и юноша открывает окно. Первое, что он видит, --- это шпага в ножнах. Что-то не так с этой шпагой, понимает зритель. Должно быть этот второй не человек вовсе, а слуга Королевы Эльфов. Что ж делать? Что же делать? --- думает человеческий юноша. Кладёт пока шпагу на место и уходит.
Трубят рога, и в местность приезжает охота Королевы Эльфов. Все рады охоте Королевы Эльфов, из домика феечки выносят стол и угощение для Короля Эльфов и Королевы Эльфов. За эту услугу Король Эльфов интересно расплачивается: оставляет свой охотничий рог и говорит, что единожды явится на зов со всей своей охотой. Вдруг понадобится. Храните как реликвию, короче.
Рог вешают на дверь дома, где его находит тот другой человеческий юноша, который всё ходит вокруг дома, когда никто не видит.
Потом в гости приезжает младшая сестричка девушки-феечки, которая очень рано выскочила замуж за восточного принца, веселятся все и радуются, что и старшая тоже выходит замуж, хоть и за простого вроде как человека.
Потом преддверие свадьбы. Феечка и её жених танцуют более откровенно. Но возникает тот другой человеческий юноша и говорит: да ведь этот твой жених --- слуга Королевы Эльфов! Ты, феечка, человек (будучи человеком, он не видит печати потустороннести на её лице), а он вообще фиг знает кто, нечисть какая-то! Смотри! (приносит странную шпагу) И ещё смотри! (трубит в рог).
Мгновенно появляется охота Королевы Эльфов, и жених феечки опускается на одно колено перед своей королевой и целует ей руку. Феечка в ужасе отталкивает его от неё, да ведь не может такого быть!
Что ж, говорит Королева Эльфов (она-то видит печать), и тебе пора вступить в наши ряды.
Феечка начинает видеть сокрытое, перестаёт замечать живых людей и вскоре падает замертво.

вторая часть

Вторая часть.
Кладбище.
Человеческий юноша приходит на кладбище и плачет у могилы. Уходит.
Потом настаёт ночь. На кладбище выходят кладбищенские феи в венках из эдельвейсов --- цветов Той Стороны. Они беспечны и озорны. Феечка из первой части восстаёт из могилы в виде полноправного гражданина Той Стороны и присоединяется к их сонму.
Возникает её жених, и мы со всей очевидностью понимаем, что он вампир: он бледен, закутан в пафосный чёрный плащ и в чёрном камзоле с блёстками. Так одеваются только вампиры. Плащ он быстро сбрасывает, чтоб не мешал танцевать. Сначала он не видит кладбищенскую фею --- свою возлюбленную, но постепенно догадывается, что она здесь. Они то видят друг друга, то нет, то могут взаимодействовать то нет.
Однако и человеческий юноша никуда далеко не ушёл, и игривые кладбищенские феи начинают с ним играть. И заигрывают, ясное дело, как дельфины пловцов, он не может больше танцевать и падает мёртвый.
Фейка и вампир обращаются к Королеве Эльфов, и она делает так, чтобы они хотя бы всегда могли видеть друг друга. И с тех пор их любимым времяпрепровождением становится "А давай поиграем в то, что бы мы делали, если бы были людьми" (и это то, что мы называем "имитация бурного секса", то есть ИБС --- насколько это можно изобразить в балете).
Поутру все расходятся. Видимо, до следующей ночи. Кладбищенские феи ведут ночной образ жизни. А вампиры в этой истории походу нет.

@темы: недопроекты, Жизель, балет

---

социальные эксперименты

На Хайнань ехала в китайском сидячем вагоне. Ехать было полдня да ночь. Разговаривать было неохота.
Какие есть возможности у иностранца в китайской сидячке не разговаривать, если неохота? Только одна: притвориться, что не умеешь. Но тогда выясняется, что попутчики обсуждают почти только тебя.

— Грустно ей иностранцу наверное ехать одному. И в «твёрдой сидячке» (硬座 — так сидячее место называется в китайских поездах). Да ещё и по-китайски не понимает. Должно быть из простых людей (老百姓).
— Из какой она страны? Россия? Пакистан? («ПОЧЕМУ ПАКИСТАН??» — должно быть написано у меня на лице; неужели потому, что сижу в шапке? дак иначе я помру от холода, такой там в поезде кондиционер).
— А если спросить медленно? Может, она поймёт? — и говорит медленно: — 你是哪个国家的？(я закашливаюсь в рукав)
А другой на это:
— Я могу только спросить «воцы ёу нэйма?»
И спрашивает у меня.
Я на это: — Айна.
— Чего? Айна? Я — Чайна! (и рисует пальцем на столе два иероглифа: 中 и 国). Воцы ёу нэйма? (так я поняла, что "what is your name?" по-китайски значит «из какой ты страны?»)

И дальше:
— Нет, ну на Россию не похожа.
И все вокруг: — Не похожа, не похожа.
— Может, Украина...
— Америка точно нет, — тут все присутствующие сошлись: — У американцев кожа такая, ну... чуть-чуть жёлтая.
(я снова закашливаюсь в рукав: на этом месте вспоминаются наши дурацкие спекуляции об отличиях между японцами и китайцами — а у китайцев свои дурацкие спекуляции).

Один китаец сумел всё-таки на пальцах выяснить у меня возраст. Не знаю, поняла ли бы я его, если бы не понимала слов. Логичным казалось, что да. Замечено давно, что когда понимаешь слова, то почти перестаёшь обращать внимание на жесты. А если не понимаешь слов, то только на жесты и смотришь. А тут нужно напоминать себе: смотри на жесты! И думать, как бы ты воспринял жесты, если бы не понимал слов.

И ещё много всего.

Один вывод такой, что в китайском поезде не получится не общаться с китайцами, даже если ты глухонемой.
Второй вывод такой, что нифига не просто порой делать вид, что ты нифига не понимаешь, если понимаешь многое или всё. Так себя шпиончеге и палят. Я себя перед проводником спалила, который документы проверял. Не сказала я ему ничего, но на его «подождите» и «с какого места» сделала правильные жесты (а сидела не на своём, а на месте соседа).

@темы: поездки, китайское, Китай

---

личи (те самые)

я просто подумал: а чего это я, ну, если я того

название: вечер самодеятельности в замке некроманта
тот что слева при жизни был саксофонистом; справа --- оперной певицей
ну я не специально, оно само так ржачно получается

@темы: смерть, Герои, скелеты, Рисунки

---

личи (не те, другие)

порой нарисуешь какую-то фигню с фотки (потому что попросили, а тебе несложно), а она на девиантарте всем понравится

личи вот эти

@темы: Рисунки

---

Танабата

А я же нарисовала фанартину к «Танабате» Тихе.
«Танабата» это свежайший фанфик по Тёмному Королевству про Нару и Нефрита.
Если кто его не читал, так читайте! Это впроцессник, но очень далеко зашедший, есть что почитать.

а вот эскиз, если кому интересно

а вот эскиз, если кому интересно

@темы: ТК, Рисунки

---

Мензурка

Вот такое устройство для заваривания чая мы называем «мензурка» (а кто это придумал? кто??).

Как мензурка должна по-китайски называться, я совершенно не знала никогда. Но принялась искать её на таобао и, вроде как, сама с собой согласилась, что мы назовём её 玻璃泡茶器* (или не 器, а 杯**). У нас многие любят эти мензурки, они ужасно удобные. И они имеют обыкновение разбиваться. Раньше на чайном рынке они продавались в каждой посудной лавке, а сейчас их почти не найти, куда ни зайдёшь — везде нет. Я хотела себе купить несколько, и друзья попросили тоже, и вот хожу я по посудным лавкам и ищу. А их нет. В одном месте последнюю купила. В ещё одном. А на таобао они оказались несоразмерно дорогие, и там я их заказывать не стала.
А вчера думаю: обойду весь хотя бы главный павильон планомерно и всюду загляну, везде спрошу. Обошла второй этаж. Обошла третий. Нет ваще. А на первом-то торгуют листья, а не посуду, чего там смотреть? Но пошла смотреть. И вот в каком-то полном задворке прохожу мимо крошечного магазина-комнатки, там китаянка сидит. На витрине посуда, но мензурок нет. Но китаянка видит меня и начинает обращать ко мне речи: ищите чего? По-моему, на сломанном английском. А я: да вот... болипаочаци... нет нигде. А она: ВЫ ГОВОРИТЕ ПО-КИТАЙСКИ? А у меня иногда бывает настроение одинаково прикалываться, и я начинаю: ненененене, не умею! — Да как же, да вот же!! — Нет, что вы, не понимаю я, двух слов связать не умею, говорить не могу, на слух тоже не воспринимаю (ну и десятком разных способов рассказываю, как я ничего не могу). Китайцы от такого всегда ржут; ну и завязывается разговор.
Есть у неё эти мензурки, они дешёвые, по 8 юаней! Но они на складе, туда далеко ехать, как насчёт завтра? — Да завтра мне уже груз отправлять... разве если рано утром? — Рано утром окэй-лэ, на склад вечером сегодня съезжу... — Пять штук куплю! (решаю). — Славно и хорошо, я тебе без наценки продам, по 8 юаней. А садись чай пить! А давай вичатами обменяемся! Оо, это ты рисовала? Это же китайская традиционная акварель!! (а у меня в вичате обубликованы рисунки, которые я для цзэнского чая делала с собакой и петухом, эти подделки под китайскую традиционную живопись). А у меня ребёнок рисует. И русский язык, кстати, учит! Ты же из России? Мы планируем летом в Россию ехать... (ну и много другой болтовни).

А сегодня утром я к ней пришла за мензурками, налила она мне шэнпу (и удивилась, что я его по запаху узнала, а чего его узнавать-то, самый характерный чай, вот чжэншань сяочжун я не могла почему-то узнать сегодня у Цзэна, только по листьям поняла, но не по вкусу), и началась стандартная вот эта болтовня.
От этой болтовни польза огромная, огромнейшая: научаешься лучше понимать кантонцев с их акцентом, который даже китайский ИИ не очень распознаёт. Вот она хочет мне фотки личей показать, которые любит есть, говорит в мобилу: покажи мне личи, а ей то ли груши, то ли примеры показывают (потому что она вместо личжи говорит лицзы, ну). Но по содержанию всё это ужасно скучно. И я пытаюсь пробовать новые способы и подходы.
Собственно, ради того, что было дальше, я всё это и пишу.
Как всегда: а детям твоим сколько лет?
Я: нет у меня.
Что, неужели не замужем?
Я: ага, не замужем.
ПОЧЕМУ?
Я: да это западный способ, культура у нас такая, у нас поздно женятся и детей поздно заводят. Занимаешься по жизни какой-то фигнёй, а потом обнаруживаешь, что тебе уже сорок лет.
Так надо выйти замуж и ребёнка завести!
Я (нужно же что-то новое говорить, а не всё одно и то же): Да, разумеется!
А она: Я ТЕБЯ ПОЗНАКОМЛЮ!!! (и давай показывать мне фоточки разных неженатых знакомых шуайгэ*** моего возраста, выбирая тех, что ростом повыше).
ТАКОГО СО МНОЙ ЕЩЁ НЕ БЫВАЛО.

Вообще, это Китай, где древний традиционный способ жениться до сих пор много где практикуется. В смысле, мужские китайцы натурально нередко выкупают у родителей себе жену. Это значит, что нужно дать родителям девушки много денег, которые они заберут просто себе, а даже не вложат в обустройство будущего быта «молодых». Нужно, чтобы у мужчины был дом и хороший доход, и он будет целиком содержать семью, а жена заниматься только домом и детьми.
В Чаочжоу мы видели брачное агентство на стене: перечень мужских китайцев с указанием возраста, сферы деятельности, дохода и почему-то наличия родителей.
Известно, что если дети долго не женятся, то об этом начинают заботиться их мамы. Свидания вслепую, договоры за спиной с другими родителями, публикация инфы в брачных агентствах и тому подобное.
А Цзэн рассказывал и другое: ну да, ну да, бывает вот это, что родители женщины хотят подарки и деньги, но это так... на севере больше. А если оба деревенские, и ничего у них нет, кроме жизни? Да и вообще... так просто, естественно, тоже бывает. Вот я занимался выращиванием чая, а эта вот госпожа Ло им торговала. Вот мы как-то так и сошлись, никто никого не покупал.

Но я нахер «отправила груз»! Серьёзно! Сегодня. По моей комнате в гостинице стало можно блин ходить! А не карабкаться и перелезать. Но это ещё не всё.

------------------
* стеклянная посудина для заваривания чая
** стакан (то есть стеклянный стакан для заваривания чая)
*** 帅哥, красавчик

@темы: китайское, Китай, Фото

---

о белом чае

Вот классно прийти в какую-нибудь чайную лавку (скажем, где посуду покупаешь), а тебе там продавец: выпей чаю! — и наливает. А ты пробуешь и говоришь: какой неплохой у вас лао-шэн-пу! Или: ничего себе, у вас даньцун сегодня, а вы бывали в Чаочжоу? Как вам тамошние чайные традиции? И продавец с уважением на тебя смотрит: вот до чего фиганулся старик-чужак, чай по вкусу узнаёт!
Но некоторый чай я по вкусу не узнала б никогда.
***
Упоминала раньше про «дикий чай», который не на плантации собирают, а в лесу или где попало. А сегодня Цзэновцы заваривали именно его. Белый дикий выглядит как гербарий. Или как осенние листья с обочины. Или как ободрыши банного веника. Новый, два-три года назад собранный дикий, можно заваривать в стакане, подливать кипятку и пить весь день. «Очень держит заварку» (很耐泡). Собранный много лет назад старый чай можно даже и варить. Можно и с тухлыми мандариновыми корками. Но, по-моему, у него такой мягкий травянистый вкус, что корки туда добавлять странно. Это почти как пить очень ароматное сено. Траву скошенную, вот этот её запах — и свежий, и немного прелый. А корки они лекарственные на вкус.
***
Вот налили б мне такой чай где-нибудь в анонимной лавке, да я б ни в жизнь не понял, что это вообще такое.
***

Ага

@темы: китайское, чай, Фото

---

разговоры

Чайная китаянка Буквица рассказывает:
— ...Если умеешь по-китайски говорить, то, конечно, проще. Сейчас и без этого можно, есть переводчик в мобильнике. Но переводчик иногда переводит неточно. С русскими покупателями у меня было... Переводят через переводчик: хотим пять жареных лепёшек. Или даже: пять хлебов... угадывать приходится.

А это просто блин, понимаете. Цзяньбин, ну, 煎饼. Который едят. «Блин пуэра», блин, хыгыгы.

@темы: китайское, чай

---

люблю придумать бессмысленное

Представила себе художника, который рисует подражания нейросетям. И руки такие же удивительные делает, например. Такие огромные полотна маслом, понимаете, от пола до потолка. И не срисовывает со скриншотов, а придумывает сам. И выставки его работ в огромных залах. Можно под это подвести концепцию.

Помню, как удивляли меня костефлоренские срисовки скриншотов из википедии, например... маслом на холсте.

Ну...

Может быть, какой-нибудь художник это реализует и прославится.

@темы: трёп о творчестве

---

опять про еду

Прямо на чайном рынке нашлась синьцзянская шашлычковая. Кажется, теперь каждый вечер мой будет завершаться зажаренным на гриле баклажаном.
***
Думаю: буду вежливым человеком. Вы синьцзянцы? — спрашиваю, уже уходя, — уйгуры? — Ага, говорят, а кто ещё. — Рахмэт, — грю для смеха. И они ржут.

@темы: Китай, еда

---

болтовня

Какую-то ифритскую женщину случайно нарисовала. Это плоховатая тайская бумага, поэтому она пузырится и пятнистая.

Дело в том, что я приобщилась к просмотру прохождений Героев-3 Сэра Троглодита. Если кому надо ссылку, так я дам, но у меня сомнения, что хоть кому-то надо. Но эти его прохождения — это своего рода фанфик, фан-игра, лучше почти любого фанфика. Так мне понравилось это, что только линукс спасает меня от того, чтобы, вооружившись новыми знаниями, не переиграть «Дыхание смерти» самой (в общем-то, в Хабаровске я начала переигрывать, но где-то завязла и бросила, на Крэге Хэке, кажется, до Сандро даже не доиграла).
Какие новые знания? В тактике и стратегии. Я сначала вообще в охерении смотрела, КАК такими слабыми армиями получается побеждать ТАКИЕ сильные. Потом привыкла.
Ещё ненароком выяснилось, что, пока я была занята реальной жизнью, в области Героев-3 появилось много нового. Но приобщаться ко всем штукам этим... поздновато мне уже, пожалуй. Я же решила ни во что не играть когда-то и почти не отхожу от этого решения. ПОЧТИ. Как «закодировавшийся» алкаш, который иногда срывается.
К тому же, кроме «Дыхания смерти», мне, как оказалось, ничего в Героях-3 неинтересно. Попробовала посмотреть прохождение «Ауткастов» того же Сэра Троглодита (против человека, против компа). Но — эх. Неинтересно, и всё тут.

Надо просто писать дальше свой текст, значит, раз я всё ещё медленно бездельничаю. Здоровенный кусок из середины я дописала, и надо просто приняться за структурное продолжение. А я откладываю, может, чтоб взгляд стал ещё посвежее.

Интересно, что Сэр Троглодит не стал закрывать кампанию. Может быть, где-то в комментах он объясняет, почему не стал, но я думаю вот как: потому что хотелось оставить Сандро непобеждённым. Его очень тупо и по-дурацки слили создатели игры. Толпа героев, собравшаяся против него, слишком крутая, даже если он с плащом (а не как у Сэра Троглодита). Как там бишь? «Давайте славу воздадим героям, что сражались с ним, тем рыцарям, что вчетвером с одним расправились врагом».
Или эта последняя часть кампании так построена, что нет никакого реального способа сделать её менее грустной хотя бы немного более трудной и потому интересной.

@темы: Герои, Рисунки, самокопательное

---

Обчитавшись «Шествия», начинаешь понимать тех, кто Бродского не любит. Много-много слов, много хорошо срифмованных строчек (и иногда не очень хорошо), и вдруг блеск чего-то очень точного; но смысл теряется среди слов и строчек, и остаётся только одно чувство уходящего никуда времени. Куда-то уходящего и ушедшего. Ну и как-то всё.

И ещё вот что остаётся: всё это не совсем так и всё это не совсем то. Жизнь не совсем такая. Рефлексия это яд, который отравляет всё: что увидено, что рассказано, что делается и чувствуется.

@темы: Стихи

---

пост с фоточками еды

Сфотила чаны (эксклюзивно для юзера HorrOwl). Чан (肠, «кишка») это такая пища южнокитайская из рисового теста.

Вот это уличный фаст-фуд:

Перец не обязательно класть, это я любитель поострее, вообще чаны неострые сами по себе. Этот чан «с мясом», хотя мяса там что-то типо шкварок, мало. Стоит четыре юаня, а без мяса, наверное, три.

А сама уличная фастфудница выглядит так (или иногда бывают тележки передвижные):

А это в столовке чаочжоуской классный чан с морепродуктами, стоит 25 юаней. Я там обычно беру с грибами за 8 ю, этот взяла для красоты. Моллюсков этих я не очень. А вот креветки классные.

Если вскрыть тесто палочками, то видно, что внутри там много всего хорошего: и листы зелёные, и проростки бобов, и яйцо, и даже фарш какой-то мясной. Ну, в Китае, если «какое-то мясо», то это 99% вероятности, что свинина.

@темы: Китай, еда, Фото

---

разговоры о белом чае

— А весенний чай уже есть?
— Чуть-чуть! Почки вот такие (не больше сантиметра пальцами отмерено). Но этот чай дорогой, потому что почек мало, собирать трудно. И он невкусный, вкус очень слабый.
— Зато красивый, наверное?
— Да. Красивый, дорогой и невкусный.
***
— Это иньчжэнь до Цинмина собран (то есть мартовский), его можно в стеклянном гунбэе заваривать, получается красиво, потому что листья всплывают и оседают, всплывают и оседают, крутятся в стакане.
— А вот этот иньчжэнь, который после Цинмина собран (то есть майский), его так можно заваривать?
— Листья не будут крутиться, а осядут внизу.
— Почему?
— Потому что почки длинные и тонкие, и волосков у них мало, они не будут стоять вертикально. Короткие и толстые почки становятся в стакане вертикально и поэтому вращаются в горячей воде, а длинные просто лягут на дно.
***
Пришёл другой покупатель, женщина из Цзямусы, которая в Гуанчжоу к мужу переехала. Торгует чаем рознично. Она пробует, заваривает сама, сравнивает штук шесть разных «диких» сортов белого. Цзэн её на место чайного мастера усадил.
— А сами чай вы пьёте?
— Ужасно люблю чай. Пью постоянно, — но выбирает и покупает сама совсем чуть-чуть того, что ей самой понравилось, и много того, что ей не очень. — Эх, когда занимаешься чаеторговлей, часто приходится покупать не то, что нравится самому.
***
А про иньчжэнь и Цинмин и всё вот это в другой раз я записала подробно: cytryn.diary.ru/p221920276.htm
***

А вот даже фотки сделала «иголок», вдруг кому интересно.

@темы: чай, Фото

---

Китай это про еду

Если в шесть утра вылезти из гостиницы, то небо будет оранжевое. А если перейти дорогу и свернуть в жилой переулочек, то окажется, что навстречу тебе волной валит бригада метростроителей в оранжевых же жилетках и касках. И всех их тормозит и тянет к себе то же, за чем сюда свернул ты: тележки на колёсиках, от которых валит ароматный пар. Одна с жирной выпечкой, а вторая с кантонскими завтраками: рисовой лапшой, чанами*, яйцами, соевым молоком.
— А овощные баоцзы есть?
— Нет овощных. Есть мясные такие и сякие. И есть цзунцзы.
Ну ладно, сожру цзунцзы. Давно их не ела.
— Тогда один цзунцзы.
А рядом стоит молодой совсем каскер-метростроитель, и вид у него изумлённый делается, когда видит он цзунцзы. Он спрашивает:
— Это что вообще? (не по-кантонски, а на путунхуа)
А тётюшка:
— Цзунцзы.
— Оно... мясное?
Не говорит по-кантонски, а всё равно, видать, с юга: разве не только южане говорят этот звук, который по-русски записывается буквой «ж», в пиньине буквой "r", а в путунхуа он, по идее, должен звучать как английская "r", но более жужжащая, вот не только южане ли откровенно произносят его как «й»? «Йоу дэ ма?» — ужас какой-то.
— Мясное, мясное. И с клейким рисом, — и тоже «йоу» вместо «жоу». И мне: — Открыть?
— Открыть.
Пусть, думаю, посмотрит китаец, который не знает, что такое цзунцзы, на его внутренность. И тётюшка разворачивает бамбуковый лист и вываливает мне в пакетик клейкое белое горячее содержимое.

-----------
*А чан (肠) это рисовое тесто с включениями (мяса, зелени, грибов, креветочек, чего хочешь), зажаренное без масла на блинной сковороде и пропитанное соевым соусом. Хотя сам иероглиф значит «кишка». Это вроде как чаочжоуское блюдо, но тут, если присмотреться, его делают повсеместно. Просто я раньше не замечала.

@темы: китайское, Китай, еда

---

языковые приключения продолжаются

Наверное для этого надо делать перерывы в общении и тусе: чтобы многое как в первый раз

Покупаю китайскую «шаурму» (мясо и овощи, завёрнутые в спецблин с яйцом, обмазанный острой пастой). Даю десять юаней наличкой.
А блинная китаянка: О! Наличка! А то все с молибой да с мобилой. (и радуется)
А я: ну, мобилой я тоже могу (а я же себе недавно алипэй настроила). Но наличка мне больше нравится.
А она: Ага, чувство другое*!
Офигеть, ну! Почему-то от китайца удивительно это слышать. А как на бумажные деньги наши предки переходили, а? Вот уж чувство совсем другое. Или вот когда вместо коров-овец (которых хотя бы съесть можно) стали брать куски металла на обмен.

А в едальне. Расплатилась алипэем, потому что сдачи не было. А какой-то посетитель новозашедший давай про меня у лаобаня** спрашивать. Это студент женский, да? А лаобань: да это лао Чжунго***! Чжунго тун****! А я ничего не могу, кроме как хохотать, даже откомментить никак не могу. Он же ничего про меня не знает. Хотя в ту едальню мы, вроде, с Рё заходили в январе как-то раз, может, он меня запомнил. И чего я сделал-то? Просто попросила еды и сожрала её. Ну, расплатилась так, как китайцы расплачиваются. Ну, поняла все обращённые ко мне речи. Так и ухожу, хохоча. Завтра тоже приходи! — лаобань мне вслед.

-----------
* 感觉不一样
** 老板，начальник.
*** 老中国 — дословно: старый Китай. типо: «давно в Китае!»
**** 中国通 — знаток Китая

Даже вот любопытно, есть ли среди читающих эти китайские записи такие, кому китайское письмо интересно и понятно. Я-то, впрочем, всё равно больше самой чтобы помнить записываю.

@темы: китайское, Китай